(Kadangi šitas tekstas nepasirodė kitur, pasirodys čia. Už tai, kad jie baisiai primena „Starbucks“ guru
Žinome, kuo baigėsi šiam tinklui, tai gal ir mūsiškių laukia panaši ateitis?)
Per krizę geriausia susitapatinti su aktoriumi Bruce Lee, kuris neturi nereikalingų riebalų, tačiau yra nepaprastai taiklus ir nesmūgiuoja be reikalo. Tikėti savo idėja ir elgtis, kaip liepia širdis. Tokius patarimus dalija Nedas Kiuberis, vienas iš kavinių tinklo „Coffe Inn“ įkūrėjų ir savininkų, tapęs savotišku jo veidu. Neseniai vykusiame renginyje „Versli Lietuva“ jis pasakojo, kaip pavyko įpratinti žmones mėgautis karšta kava gatvėje, plėsti verslą ir gauti pelno net per krizę.

„Coffee Inn“ nuotr.
Vietoj paskolos pasiūlė dirbti banke
Paklaustas, ar negalvoja atidaryti kavinę Niujorke, – tai tikriausiai būtų iššūkis, mat gatve skubantis amerikietis su kavos puodeliu rankoje yra įprastas vaizdas, N. Kiuberis prisipažino, kad tokį nutrūktgalviškumą pristabdo partneriai. Tačiau idėja jam neatrodo neįgyvendinama: „Jei „A&J šokoladas“ atidarys parduotuvę Niujorke, kodėl ir mes negalime? Dubline, Niujorke – vietos po saule yra visiems.“
Būtent kelionės į JAV ir kitas šalis, apsilankymai tokiose kavinėse, kaip „Costa Coffee“ bei „Starbucks“, prieš keletą metų pamėtėjo idėją ką nors panašaus sukurti ir Lietuvoje. „Buvo ir slaptų nuotraukų“, – juokėsi N. Kiuberis. Jis pasakojo su bendraminčiais norėjęs atidaryti kavinę, kurioje lankytojas galėtų jaustis laisvai, kur galėtų užeiti su šunimi ir kuri būtų ne tik taškas kavai nusipirkti, bet ir sava vieta.
„Padėjo plakatas iš agento Mulderio kabineto, kuriame parašyta:
I want to believe“, – atviravo verslininkas. Jis neslėpė, kad daugelis žmonių bandė atkalbėti nuo minties mesti darbą žinomoje reklamos agentūroje ir nerti į naujus vandenis: „Pradedant mama, baigiant bankininkais. Bankuose buvo visko. Ir primygtinių rekomendacijų „atsisakyk svajonės“, „darai klaidą“, „dirbk savo darbą“, ir tokių dalykų, kad pristatę verslo planą ir parengę gerą prezentaciją išgirdome: „Gal norėtumėte dirbti Ūkio bankui?“ Pasakėme, kad tikime savo verslo planu. Per trejus metus tai pavirto į 9 kavines.“
Rinkdami pavadinimą verslininkai buvo prigalvoję „sudėtingų ir užsuktų variantų“, bet galiausiai pasirinko amerikonizmą, kuris simbolizuoja kavos teritoriją.
Coffee lietuviškai reiškia „kava“, o žodžiu
inn Amerikoje vadinami moteliai, užeigos ir panašios neįpareigojančios laisvalaikio bei poilsio vietos. Tiesa, pavadinimas skamba dviprasmiškai, mat primena žodį „kofeinas“.
Pirmoji kavinė „Coffee Inn“ sostinėje, Vilniaus gatvėje, duris atvėrė 2007 m. kovą. Kalbėdamas su DELFI verslininkas džiaugėsi, kad pavyko sėkmingai parinkti vietą ir patalpų dydį, sukurti interjerą. Tų pačių metų liepą atidaryta antroji kavinė Trakų gatvėje. Trečioji kavinė duris atvėrė Kaune, bet teko ją perkelti į sostinę.

coffee-inn.lt nuotr.
Pradžioje pinigų turėjo dviem mėnesiams
Kavinių tinklą įkūrė keturi vyrai, lygiomis dalimis pasidalinę sąnaudas, trys iš jų iki tol dirbo reklamos agentūroje (dabar savininkų yra šeši). Pinigų jie gavo ne tik sukrapštę santaupas, bet ir pasiskolinę iš banko. „Buvo galima padidinti būsto kreditą darant remontą. Sakai, kad nori įsirengti terasą, paimi pinigus ir investuoji į „Coffee Inn“. Didėjo palūkanos, o vieną dieną bankas sako: arba atiduodi pinigus, arba bus teismas. To išvengiau, bet buvau netoli“, – pasakojo N. Kiuberis.
„Verslą pradėjome spartietiškai. Kaip elgtis
start up’o metu? Per krizę geriausia susitapatinti su B. Lee, kuris neturi nereikalingų riebalų, yra taiklus ir smūgiuoja ne be reikalo“, – kalbėjo pranešėjas.
Pirmai kavinei atidaryti jis su kolegomis surinko 160 tūkst. Lt – į šią sumą įėjo dviejų mėnesių apyvartinės lėšos. „Tiek laiko galėjome gyventi, po to būtume užsidarę. Buvo naivus planas, bet nieko. Pusę pinigų surinkome patys užstatydami butus ar skolindamiesi, kitą pusę paskolino bankas. Pasinaudojome ekonomine situacija, pusę palūkanų kompensavo „Invega“ (valstybės garantiją teikianti įstaiga – DELFI). Tai leido įkvėpti truputį oro. Kiti pinigai atėjo iš penkto ir šešto žmogaus – tai buvo didelės injekcijos. Bankai šiuo metu mums nereikalingi, nors toliau plečiantis reikia ieškoti pigesnių pingų. Dabar jie yra banke.“
Pasak N. Kiuberio, keturių žmonių komanda reiškė keturias skirtingas kompetencijas – net kavinių tinklą valdanti bendrovė buvo pavadinta „Keturi kambariai“. „Jei esi stiprus kūryboje, nebūtinai būsi stiprus valdant finansus. Mes padengėme visą kvadratuką. Šeštasis partneris gerai išmano, kaip suvaldyti finansų tigrą. Todėl verta atiduoti dalį akcijų kitam žmogui, kuris gali padėti „išsukti“ idėją. Aš atstovavau kūrybinei pusei ir kavai, kiti žmonės atnešė tvarkos. Jei ne jie, „Coffee Inn“ kavinės būtų užsidariusios. (…) Iš šono atrodo rokenrolas – ateina žmonės su šunimis, nusiperka kavos. Bet pas mus yra daug tvarkos.“

coffee-inn.lt nuotr.
Išduoti savo idėjas – lengviausia
„Ar verta į tai veltis? Po visko, kas buvo, atsakyčiau: tikrai taip. Bet turite suprasti, kuo rizikuojate, pradedant pinigais“, – kalbėjo N. Kiuberis. Jo žodžiais, imantis verslo ant kortos statoma viskas, todėl turi būti stiprus, kad išplauktum. „Buvau keletą kartų neblogai palūžęs“, – prisiminė pranešėjas.
Kavinių steigėjai kiekviename savo veiksme bandė rasti prasmę, daryti tai, ką sako širdis. Pavyzdžiui, verslininkus užgriuvo prašymai paplatinti skrajutes, o už tai žadėta sumokėti. „Ir po metų „Coffee Inn“ tampa reklaminių skrajučių platinimo vieta…“ – tokia perspektyva esą versdavo atsakyti neigiamai.
„Tikėkite, neišduokite savo slapčiausių idėjų. Tai padaryti labai lengva“, – sausakimšai auditorijai pasakojo N. Kiuberis. Vardydamas savo ir kolegų verslo sėkmės faktorius, jis paminėjo gerą vietą, pačių gaminamą maistą, šiuolaikinio miestiečio kavinės įvaizdį, „tik gerą kavą išsinešti“ („Tikime, kad lietuviai gali gerai paskrudinti nedidelį kiekį kavos, nors vieną kartą tiekėją teko keisti“, – neslėpė verslininkas). Be to, esą svarbu „nepamesti žmogaus“ – „Coffee Inn“ šeimininkai dirba pačiose kavinėse: „Kavinėje Trakų gatvėje sukrauta daug dėžių, o čia pat – mes su laptopais.“

coffee-inn.lt nuotr.
Sėkmę taip pat neša kūrybiškumas ir inovacijos – žmonės net elektroninėje erdvėje, pavyzdžiui, socialiniuose tinkluose, „Coffee Inn“ laiko gyvu organizmu, o ne įmone, kavą verdančiais žmonėmis. Tuomet užsimezga grįžtamasis ryšys – N. Kiuberis prisiminė vieną merginą, kuri keliaudama į Paryžių pasiėmė popierinį „Coffee Inn“ puodelį ir ten jį nufotografavo.
Ne mažiau svarbu suburti gerą komandą: „Viskas būtų gražu, jei galėtum vienas viską padaryti. Neįsivaizduoju verslo be partnerių. O tai yra vestuvės ilgam. Yra du keliai – gerai išvystyta intuicija, nors vyro atveju nežinau, kaip tai įmanoma, arba prieš būti susibičiuliavus su žmonėmis. Su partneriais svarbu nesudegti.“ Verslininkas siūlė atsargiau žiūrėti į investuotojus, kurie nori tik užsidirbti pinigų, bet laikosi kito mąstymo.
Tačiau N. Kiuberis pripažino, jog buvo nelengva persilaužti ir kai kuriuos darbus patikėti kitiems: „Iš pradžių atrodo, kad viską moki daryti geriausiai, bet dabar pradėsiu deleguoti kai kurias funkcijas. Anksčiau kuruodavau renginius, o dabar nesuspėju.“
Ekrane rodydamas animacinio filmuko herojus Mikę Pūkuotuką ir Knysliuką, verslininkas sakė supratęs, kam reikalingi advokatai: pravartu rasti gerą teisininką ir apibrėžti įvairias situacijas bent penkeriems metams, mat nežinia, kas gali nutikti vienam iš partnerių. „Tas dalykas kainavo, bet dabar šiek tiek ramiau“, – tvirtino N. Kiuberis.

coffee-inn.lt nuotr.
Administratorę susirado tik savaitę neatsakę į laiškus
Anksčiau nuostolingai dirbdavęs kavinių tinklas pernai pasiekė lūžio tašką ir pradėjo nešti pelną. Klientų kavinėse padaugėjo dukart ar kiek mažiau, o kai kuriose – ir triskart. Dabar tinkle dirba per 50 žmonių, įskaitant ne tik baristas (taip vadinami žmonės, ruošiantys kavą), tiekimo ir sandėlio vadovę, bet ir vyrukus, kurie rytais išvežioja maistą, ir maisto cecho, meiliai vadinamą
cookie factory, darbuotojus, kurie kepa sūrio pyragus, sausainius.
Beje, pirmąją biuro darbuotoją – administratorę – verslininkai pasamdė tik po metų, kai kartą savaitę neatsakė į laiškus. N. Kiuberis prisiminė pats mielai stodavęs už baro ir gamindavęs
esspreso. Pasidaryti puodelį stiprios kavos jam iki šiol yra didžiausias malonumas.
Nepraėjus nė metams, kai duris atvėrė pirmoji kavinė, „Coffee Inn“ gavo žurnalo „Pravda“
apdovanojimą kaip geriausia nauja 2007-ųjų vieta. Dar po metų atsidarė septinta tinklo kavinė Gedimino prospekte. Dabar jų yra aštuonios, viena veikia Kaune, likusios – sostinėje.
Pernai gruodį „Coffee Inn“ vadovas Daumantas Mikučioniui iš ūkio ministro Dainiaus Kreivio rankų gavo vieną iš
apdovanojimų „Už nuopelnus verslui“, mat kavinių tinklas per metus padvigubėjo ir tapo pelningu, o plėtra vykdoma net sunkmečiu. Pernai kavinių tinklo apyvarta pasiekė 4,1 mln. Lt, užpernai buvo 2,7 mln. Lt.

coffee-inn.lt nuotr.

coffee-inn.lt nuotr.

coffee-inn.lt nuotr.

„Coffee Inn“ nuotr.