- Pradžia
- Vartotojų blogai
- sveikesnispasirinkimas
Kauno rajono savivaldybėje įgyvendintas BERAS projektas, kurio viena iš svarbiausių veiklų - Švari Baltijos Dieta. Jos esmė – sveiko ir ekologiško maisto vartojimo skatinimas ir visuomenės švietimas bendrojo lavinimo mokyklose. Švarios Baltijos dietos kriterijai: organinis ir vietinis maistas, maistas pagal metų laikus, mažiau mėsos, daugiau daržovių. Pagrindinis Kauno savivaldybės įgyvendinant šį projektą yra Švedijos Siodertelje savivaldybė.
Spalį Kauno rajone svečiavosi Tina Abzakh ir Bengt Ake Andersson iš Švedijos. Tina Abzakh – mokyklos, kurioje mokosi 800 vaikų, virėja. Ji ruošia vegetariškus patiekalus, taip pat patiekalus alergiškiems vaikams. Bengt Ake Andersson turi didelę darbo patirtį – 30 metų vadovavęs privačiam restoranui, šiuo metu dirba Siodertelje sav ... skaityti toliau >>
Apraše numatyta, jog kasdien mokyklose per ilgąsias pertraukas turi būti organizuojami pietūs. Pagal suderintą valgiaraštį mokiniams turi būti sudarytos sąlygos valgyti šiltą maistą. Pietums turi būti tiekiamas karštas patiekalas, sudarytas iš daug baltymų turinčių produktų (mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai, ankštiniai, pieno produktai) ir daug angliavandenių turinčių produktų ( ... skaityti toliau >>
Šiaulių savivaldybėje vyko projekto „Sveikesnio pasirinkimo link“ seminaras-diskusija. Seminare viešėjo Švedijos karalystės ambasadorė Lietuvoje Cecilia Ruthström Ruin bei Šiaurės ministrų tarybos biuro Lietuvoje direktorius Bo Harald Tillberg. Sveikinimo kalbą pasakė Šiaulių miesto meras Justinas Sartauskas.
„Sveikesnio pasirinkimo link“ seminaro svečiai
Ambasadorė sakė pritarianti nuomonei, kad sveikai maitinami vaikai gyvenime pasieks daugiau. Ji akcentavo, kad Švedija į vaikų maitinimą atkreipė dėmesį dar devyniolikto amžiaus viduryje. Buvo priimti griežti sprendimai dėl visaverčio vaikų maitinimo ugdymo įstaigose. Švedijos specialistai pripažino, kad nuo kokybiško maisto vaikas g ... skaityti toliau >>
Lazanijos kvapas į Gegužių progimnaziją atviliojo Šiaulių vaikų pamėgtą regioninės televizijos heroję Bumcę. Kameros, mikrofonai, aštrūs stalo įrankiai. Kas pagamins televizijos laidai kokį sveiką ir skanų patiekalą?
Bumcė atidžiai stebėjo, kaip vaikai savo rankomis, tik šiek tiek padedami Karolinos, gamina lazaniją. Procesas vyksta lėtai, kruopšiai ir profesionaliai. Trūksta tik katino Garfildo.
Vaikai, dėvėdami tikras virėjo prijuostes ir kepures, smulkino daržoves, kepė svogūnus ir mėsos faršą. Negailėjo prieskonių. Žinoma, visko turi būti su saiku, tačiau šie vaikai nebijo ne tik televizijos kamerų bet ir eksperimentuoti virtuvėje.skaityti toliau >>
(5 asmenims)
Šiame recepte nebus sudėtingai gaminamo béchamel padažo. Vietoje to į Bolonijos padažą pilsime gretinėlę. Ši lazanija padaroma greitai. Ji patinka ir vaikams, ir suaugusiems.
Jums reikės:
500 g maltos mėsos (gali būti jautiena, kiauliena arba aviena)
1 geltonojo svogūno
1 česnako skiltelės
1 morkos
1 pastarnoko
sviesto kepimui
2 valgomųjų šaukštų tomatų piurė
400 g konservuotų pomidorų
2 valgomųjų šaukštų džiovintų prancūziškų žolelių mišinio
1 arbatinio šaukštelio maltos paprikos
druskos
200 ml riebios grietinėlės
100 ml pieno
lazanijos makaronų
200 g tarkuoto sūrio
250 g pievagrybių
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus, morkas ir pastarnokus sutarkuokite bu ... skaityti toliau >>
Dar vieni "kitokie" pietūs Gegužių progimnazijoje. Šįkart galima rinktis iš dviejų – lazanija arba troškinta vištiena su morkų salotomis. Kai kurie smaližiai pradeda džiaugtis, jog iki šiol be reikalo save graužė dėl mitybos. Lazanija – jėga.
Pasirodo, kad švedai lazaniją gamina taip pat kaip ir mes. Pakepame mėsos, įdedame česnakų, svogūnų, pasternokų, salierų šaknies, daug prieskonių, pomidorų. 20 minučių troškiname ir po to užpilame grietinėlės. Po penkių minučių nukeliame ir sluoksniuojame su pirktine lazanijos tešla. Kepame orkaitėje.
Vištieną Karolina troškina su padažu, kuriame daug svogūnų ir grybų. Patiekalui r ... skaityti toliau >>
Vaikų mitybai pirmiausia daro įtaką tėvų žinios apie sveiką mitybą, šeimos socialinė bei ekonominė padėtis, gyvenamoji vieta ir pan. Juolab, kad 2009 m. atliktų tyrimų duomenimis nustatyta, kad daugumai mokinių svarbiausia nuomonė apie sveiką mitybą yra jų tėvų nuomonė, todėl būtent tėvai turi suprasti sveikos mitybos svarbą ir tokioje šeimoje augantys vaikai vėliau patys sugebės pasirinkti sveikus ir naudingus produktus bei patiekalus. Be abejo, svarbus vaidmuo tenka ir mokytojams, kurie kaip ir tėvai, turėtų mokyti ir aiškinti vaikams, kokį maistą reikia v ... skaityti toliau >>
Mokyklos valgykloje pagaliau pakvipo naujovėmis tiesiogine šio žodžio prasme. Šalia įprastinio meniu buvo galima įsigyti ir kažko neįprasto. Mokykloje viešinti virėja iš Švedijos Karolina sukūrė mokiniams nekasdienišką meniu.
Kas gi tokio nutiko šiandien valgykloje? Karolina lenkia pirštus vardindama šioje mokykloje retai pasirodančius produktus: lašiša, avinžirniai, žiediniai kopūstai, kokoso pienas.
Karolina kartu su mokyklos virėjomis išvirė lašišos sriubą ir pagamino žiedinių kopūstų ir agurkų salotų. Salotas pagardino kepintomis saulėgrąžomis. Kiekviena smulkmena svarbi.
Dar viena naujovė – krosnyje kepta šviežia itališka du ... skaityti toliau >>
Kviečiame pabandyti patiems namuose pagaminti patiekalus, kuriuos šiandien Gegužių gimnazijos mažieji kulinarai gamino su Johanna ir Karolina.
ITALIŠKA DUONELĖ SU ROZMARINU
Pusė pakuotės mielių
600 ml kūno temperatūros vandens
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
1 litras specialių kvietinių miltų
400 ml kvietinių miltų
+
200 ml alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis džiovinto rozmarino arba ryšulėlis šviežio rozmarino
Pusė valgomojo šaukšto gurmanų arba kitokios druskos
10 – 15 juodųjų alyvuogių
10 – 15 kekinių pomidorų
Įpilkite porą valgomųjų šaukštų aliejaus į kepimo indą, jį truputį pasukiokite, kad aliejus pasiskirstytų po indą.
Dubenyje pir ... skaityti toliau >>
Daugelis puolame pirkti greitąjį maistą ir save pateisiname, jog neturime laiko gaminti.
Virėjos iš Švedijos Karolina Sparring ir Johanna Westman Gegužių progimnazijos mokiniams įrodė, kad išsivirti sriubą, užminkyti duoną ir pasigaminti sausus pusryčius – dešimties minučių darbas. Be to, greitai pagamintas maistas gali būti ir sveikas.
Trinta žirnių sriubą per kelias minutes gali pagaminti penktokas. Puode ištirpdai gabalėlį sviesto, smulkiai supjaustai svogūnus. Sumeti į sviestą kepti. Po kelių minučių supili šaldytus žaliuosius žirnelius ir užpili sultiniu. Karštą mišinį sutrini elektrine trintuve. Dar šiek tiek pakaitini ir valgai.
| Gegužė | ||||||
| Pr | An | Tr | Kt | Pt | Št | Sk |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Apie projektą „Sveikesnio pasirinkimo link“
„Sveikesnio pasirinkimo link“ yra vienas iš Suomijos pirmininkavimo Šiaurės ministrų tarybai 2011 metais projektų
Partneriai
Suomijos Respublikos ambasada Vilniuje
Švedijos Karalystės ambasada Vilniuje
Lietuvos Respublikos Sveikatos apsaugos ministerija
Šiaulių miesto savivaldybė
Naujienų portalas DELFI
