DELFI BLOGAS - Sveikesnio pasirinkimo link » Įrašai » Sveika mityba

Pradėk blogą

Naujas įrašas

Mano įrašai

Mano nuostatos

Pradžia
Vartotojų blogai
sveikesnispasirinkimas

Sveika mityba - bendras visų mūsų tikslas

Ketvirtadienis, 2011-11-03 17:20 Be temos | 0 komentarų

Kauno rajono savivaldybėje įgyvendintas BERAS projektas, kurio viena iš svarbiausių veiklų - Švari Baltijos Dieta. Jos esmė – sveiko ir ekologiško maisto vartojimo skatinimas ir visuomenės švietimas bendrojo lavinimo mokyklose. Švarios Baltijos dietos kriterijai: organinis ir vietinis maistas, maistas pagal metų laikus, mažiau mėsos, daugiau daržovių. Pagrindinis Kauno savivaldybės įgyvendinant šį projektą yra Švedijos Siodertelje savivaldybė.

Spalį Kauno rajone svečiavosi Tina Abzakh ir Bengt Ake Andersson iš Švedijos. Tina Abzakh – mokyklos, kurioje mokosi 800 vaikų, virėja. Ji ruošia vegetariškus patiekalus, taip pat patiekalus alergiškiems vaikams. Bengt Ake Andersson turi didelę darbo patirtį – 30 metų vadovavęs privačiam restoranui, šiuo metu dirba Siodertelje savivaldybėje, kur kuruoja 16 ikimokyklinio ugdymo įstaigų ir 2 gimnazijų valgyklas.

Vizito tikslas – susipažinti su mokinių maitinimo organizavimu Kauno rajono bendrojo lavinimo mokyklose, pasidalinti gerąja darbo patirtimi bei numatyti tolimesnes bendradarbiavimo sritis.

Svečiai lankėsi Akademijos Ugnės Karvelis gimnazijoje ir Rimgaudų pradinėje mokykloje ir stebėjo, kaip organizuojamas mokinių maitinimas, domėjosi virtuvėse esančiais maisto ruošimo įrenginiais bei maisto produktų užsakymo, laikymo ir realizavimo sąlygomis. Mokyklų vadovai ir valgyklos darbuotojos nuoširdžiai pasidalino savo džiaugsmais ir rūpesčiais, domėjosi, kaip mokinių maitinimas organizuojamas Švedijos mokyklose. Skirtingai nei Lietuvoje, Švedijos bendrojo lavinimo mokyklose visi vaikai be išimties gauna nemokamus pietus. Šiuo metu yra svarstoma galimybė mokiniams teikti ir pusryčius, kadangi ne visi vaikai pavalgo pusryčius namuose. Tyrimų duomenimis, vaikai, kurie valgo pusryčius, pasiekia geresnių mokymosi rezultatų.

Svečiai taip pat lankėsi Kauno rajono savivaldybės administracijos Kultūros, sporto ir švietimo skyriuje. Čia juos priėmė vedėja Irena Marcinkevičienė. Susitikime dalyvavo vyr. technologė Žydra Narbutienė, Kauno rajono švietimo centro vedėja Laimutė Ruzgienė ir metodininkė Edita Žaromskienė. Vedėja pristatė bendrojo lavinimo mokinių maitinimo situaciją Kauno rajone 2011 metais. Svečiai susidomėję klausėsi pranešimo, pateikė daug klausimų, trumpai papasakojo, kaip mokinių maitinimas organizuojamas Švedijos Siodertelje savivaldybės bendrojo lavinimo mokyklose.

Tą pačia dieną svečiai apžiūrėjo ir Domeikavos gimnazijos valgyklą ir virtuvės įrangą, pasidžiaugė, kad šios mokyklos valgyklai daržoves ir vaisius tiekia rajono ūkininkai. Svečių nuomone, mokinių maistui ruošti turi būti naudojami vietos ūkiuose užauginti produktai, ypač ekologiniuose.

Vėliau Lapių pagrindinėje mokykloje vyko praktinis gerosios patirties seminaras. Svečiai gamino patiekalus pagal savo receptūras, o mūsų virėjai galėjo ne tik stebėti, bet ir būti aktyviais maisto gaminimo proceso dalyviais. Mūsų virėjams patiko ne tik stebėti svečių ruošiamus patiekalus, bet ir pasižvalgyti po kolegų „valdas,“ susėdus prie apskrito stalo pasidalinti patirtimi, receptais ir patarimais.

Svečiai negailėjo patarimų: rekomendavo organizuoti ne tik teorinio, bet ir praktinio pobūdžio seminarus virėjams. Tokie seminarai Švedijoje vyksta 1-2 kartus per metus. Kauno rajono virėjos gavo pakvietimą dalyvauti Švedijos kvalifikacijos tobulinimo kursuose.

Susitikimo pabaigoje svečiai prisipažino turėję išankstinę nuomonę, kad Lietuvos bendrojo lavinimo mokyklų valgyklų technologinė įranga ir įrengimai yra pasenę, neatitinka šiuolaikinių reikalavimų. Apžiūrėję mūsų rajono mokyklų valgyklų bazę svečiai konstatavo, kad nors kai kurių mokyklų valgyklose yra 3-4 kartus mažiau profesionalios įrangos, tačiau mūsų virėjai yra aukštos kvalifikacijos, nes, turėdami nedidelę bazę, geba paruošti pilnaverčius patiekalus.

Įrašas neturi komentarų.

grįžti atgal

ankstesnis įrašas

Gegužė
Pr	An	Tr	Kt	Pt	Št	Sk
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Spalio 11 d.

12:00 – 13:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos įvadinė paskaita moksleiviams

Spalio 12 d.

9:00 – 13:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos mokymai moksleiviams

Spalio 13 d.

9:00 – 13:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos mokymai moksleiviams

Spalio 14 d.

9:00 – 13:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos mokymai moksleiviams

Spalio 17 d.

9:00 – 10:00 Karolina Sparring ir Johanna Westman susitikimas su Šiaulių Gegužių progimnazijos mokyklos administracija
10:00 – 12:00 Technologijų pamoka moksleiviams su Karolina Sparring ir Johanna Westman
10:00 – 12:00 Technologijų pamoka moksleiviams su Karolina Sparring ir Johanna Westman
12:00 – 16:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos paskaitų ciklas Šiaulių miesto pedagogams
13:00 – 14:00 Įvadinis kursas virtuvės personalui su Karolina Sparring ir Johanna Westman
14:00 – 17:00 Smaližiaus virtuvė kartu su Karolina Sparring ir Johanna Westman
18:00 – 20:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos paskaitų ciklas tėvams. Žolinčių akademijos prezidentės Danutės Kunčienės seminaras (Ne)valgymo (ne)kultūra:
- Mityba, jos įtaka psichinei ir fizinei sveikatai
- (Ne)maistas- Kada, ką ir kaip valgyti;
- Kaip pradėti sveikai maitintis

Spalio 18 d.

8:00 – 12:00 Darbas su virtuvės personalu. Karolina Sparring ir Johanna Westman
10:00 – 12:00 Technologijų pamoka kartu su Karolina Sparring
12:00 – 16:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos paskaitų ciklas Šiaulių miesto pedagogams
14:00 – 17:00 Užsiėmimas su aplinkinių mokyklų virtuvės personalu. Karolina Sparring ir Johanna Westman
18:00 – 20:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos paskaitų ciklas tėvams

Spalio 19 d.

8:00 – 11:00 Darbas virtuvėje. Karolina Sparring ir Johanna Westman
12:00 – 16:00 Lietuvos Sveikuolių sąjungos paskaitų ciklas Šiaulių miesto pedagogams
15:00 – 17:00 Karolina Sparring vieši Šiaulių televizijos laidoje vaikams “Bumcė”